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元旦春節(jié)臨近又到銷售旺季濟(jì)南豬肉價(jià)格情況咋樣了？

最近幾個(gè)月，豬肉價(jià)格備受大家關(guān)注。隨著元旦和春節(jié)的臨近，又到了豬肉銷售的旺季。今天，記者走訪多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格自上月開始出現(xiàn)回落，目前總體形勢(shì)穩(wěn)定。專家表示，短時(shí)間內(nèi)價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)太大變動(dòng)，春節(jié)前可能會(huì)有所上升，但漲幅有限。

今天上午，記者來(lái)到市中區(qū)民族大街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，詳細(xì)了解當(dāng)前豬肉價(jià)格情況。

“現(xiàn)在豬肉多少錢一斤了?”“之前38塊錢一斤，現(xiàn)在搞活動(dòng)，30塊錢一斤。”金鑼肉店老板王先生告訴記者，最近店里出售的鮮肉價(jià)格比上半年下降了不少。

王先生介紹，往年的肉價(jià)都是十幾元，最高也不超過(guò)20元/斤。但幾個(gè)月前，12元/斤的五花肉，漲到了35元/斤，最高時(shí)能到40元/斤。受價(jià)格影響，店里的銷量從之前每天賣300-400斤下降到了100多斤，減少了整整三分之二的量。不少市民因?yàn)閮r(jià)格上漲對(duì)豬肉“望而卻步”。“以前來(lái)買肉的人，有的一次能買七八斤，但今年價(jià)格高的時(shí)候，大部分人開始一兩斤的買了。不過(guò)上個(gè)月肉價(jià)降了不少，跌破30元/斤了，慢慢地買肉的人也多了起來(lái)。”王先生說(shuō)。

隨后，記者又詢問(wèn)了市場(chǎng)內(nèi)其他幾家冷鮮肉店后發(fā)現(xiàn)，冷鮮肉價(jià)格較11月份均有所下降，基本上每斤降了3-5元不等。

“前段時(shí)間豬肉價(jià)格之所以出現(xiàn)回落，重要原因之一就是消費(fèi)量的減少。”省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)工作人員介紹，肉價(jià)高位運(yùn)行之下，豬肉消費(fèi)受到明顯抑制，消費(fèi)量下降明顯。據(jù)悉，根據(jù)省畜牧獸醫(yī)局對(duì)17家交易市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，第45周生豬市場(chǎng)交易量同比下降41.92%，環(huán)比降低1.44%。

除了需求端的變化外，供應(yīng)端也有所增加。此前，我市分兩批次投放儲(chǔ)備凍豬肉1500噸，大量?jī)鋈馊胧芯徑饬斯?yīng)緊張。

不過(guò)，隨著“雙節(jié)”臨近，消費(fèi)需求也將陸續(xù)增長(zhǎng)，工作人員預(yù)計(jì)市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)期將逐步轉(zhuǎn)強(qiáng)，養(yǎng)殖戶挺價(jià)惜售意愿強(qiáng)烈，屠宰企業(yè)壓價(jià)行為難以奏效。

“預(yù)計(jì)到春節(jié)前，各地豬肉價(jià)格仍將因?yàn)榧竟?jié)性需求拉動(dòng)而上漲，但同時(shí)政策端也在采取冷凍肉投放以及放開豬肉進(jìn)口等措施穩(wěn)定肉價(jià)，因此預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格整體漲幅有限。”